In order to fulfill the basic functions of our service, the user hereby agrees to allow Xiaomi to collect, process and use personal information which shall include but not be limited to written threads, pictures, comments, replies in the Xiaomi Community, and relevant data types listed in Xiaomi's Private Policy. By selecting "Agree", you agree to Xiaomi's Private Policy and Content Policy .
Agree

Majalah Mi Fan Club

[Lain-Lain] [Kuliner] Kuliner Dengan Bumbu Kacang, Gurihnya Kagak Nahan

2022-06-26 07:35:24
1874 41

Assalamu'alaikum Mi Fans semuanya.

Jumpa lagi dengan Hudie di sini. Pada kesempatan kali ini Hudie akan ajak kalian membahas kuliner yang sangat familier di telinga kita dan saat ini mudah untuk didapatkan di mana saja. Semua kuliner yang akan kita bahas adalah kuliner yang disajikan dengan tambahan bumbu kacang.

Sesuai degan namanya, bumbu kacang tentu terbuat dari kacang tanah yang sudah digoreng sebelunya. Kacang tanah ini akhirnya ditumbuk dan dicampur dengan air sehingga menjadi sebuah saus atau bumbu kacang. Bumbu kacang adalah salah satu bumbu yang mempunyai banyak penggemar. Berikut beberapa kuliner yang disajikan bersama bumbu kacang.

Batagor

Sumber : Google

Batagor atau Bakso Tahu Goreng adalah makanan yang dilahirkan dan dibesarkan di Kota Bandung. Tetapi kuliner ini sekarang bisa kita temukan di semua daerah di Indonesia sehingga kuliner ini sudah menjadi kuliner nasional. Batagor ini kalo ditelisik merupakan Bakso Tahu Siomay yang dimasak lagi dengan cara digoreng. Bahan untuk membuat Batagor juga sederhana. Yang jelas harus ada adalah tahu, kemudian adonan tepung terigu, ikan tenggiri dan lembaran pangsit.

Batagor dinikmati dengan dicampur bumbu kacang. Bumbu kacang ini yang melengkapi cita rasa dari Batagor. Walaupn banyak pedagang Batagor tentu mempunyai cita rasa sendiri-sendiri. Batagor bisa dinimati dengan bumbu kacang yang pedas maupun tidak pedas. Batagor paling nikmat ketika dimakan dalam keadaan masih hangat.

Gado-Gado

Sumber : Google

Gado-gado terdiri dari sayur-sayuran rebus yang dicampur dengan bumbu sambal kacang. Ternyata Gado-gado awalnya dipengaruhi oleh budaya dari Portugis. Konon nama Gado-gado berasal dari bahasa Portugis yang artinya campur-campur. Tak hanya orang Indonesia yang suka dengan Gado-gado ini, orang asing pun banyak yang suka sehingga menjuluki Gado-gado ini dengan sebutan Indonesian salad.

Yang paling khas dari Gado-gado adalah bumbu kacangnya. Bumbu kacang ini memberikan rasa yang dominan terhadap isian Gado-gado. Isian Gado-Gado umumnya terdiri dari kentang, wortel, buncis, kubis, kecambah, mentimun, tomat, tempe, tahu dan telur. Perpaduan antara isian dan bumbu sambal kacang menciptakan rasa asin, gurih, manis dan pedas. Suatu kombinasi rasa yang unik namun memanjakan lidah kita. Biasanya potongan lontong atau ketupat juga ditambahkan di Gado-gado sehingga kuliner ini mengenyangkan. Terakhir ditambah pelengkap yaitu kerupuk yang menambah teksturnya.

Karedok

Sumber : Google

Kalo Gado-gado umunya berasal dari sayuran yang direbus, maka Karedok sayur-sayurnya domiman masih mentah. Kuliner yang berasal dari Sunda ini juga disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Keberadaan Karedok tidak terlepas dari kebiasaan orang Sunda yang menyantap sesuatu yang dekat dengan kehidupan mereka. Maka dari itu bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Karedok diolah langsung oleh alam sehingga bahan yang mentah langsung bisa dinikmati, tak perlu dimasak lagi.

Karedok menggunakan bahan sayuran mentah seperti mentimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong. Ada juga yang menambahkan leunca. Khusus untuk bumbu Karedok ini ditambahkan asam jawa dan terasi sehingga rasanya bumbunya lebih spesial. Karedok paling nikmat dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat sehingga sensasi rasa sayuran yang segar berpadu dengan nasi putih yang pulen.

Ketoprak

Sumber : Google

Ketoprak yang ini bukan pertunjukan seni pentas tradisional di Jawa, tetapi Ketoprak ini adalah salah satu kuliner khas Jakarta. Ketoprak terbuat dari bahan ketupat dan tauge. Nah yang paling penting adalah bumbunya yang berasal dari bumbu kacang. Selain ketupat dan tauge ada pula yang menambahkan soun, tahu goreng, mentimun dan telur sehingga isian dari Ketoprak bertambah lengkap. Taburan bawang goreng pun ditambahkan sehingga aromanya semakin sedap.

Ada yang unik dari Ketoprak yaitu gerobak yang dipakai untuk jualan. Semua gerobak pedagang Ketoprak modelnya sama lho yaitu seperti bentuk perahu. Dan penataan perkakas di gerobak juga sama posisinya. Ketoprak ini biasa dijajakan oleh pedagang di siang hari, tetapi di malam hari pun masih bisa ditemui pedagang yang sedang berkeliling.

Lotek

Sumber : Google

Secara tampilan, Lotek hampir mirip dengan Gado-gado. Yang membedakan adalah campuran di bumbu kacangnya. Dalam bumbu kacang Lotek ditambah dengan terasi dan kencur sehingga bumbu kacangnya ada rasa kencurnya. Selain itu bumbu kacangnya juga lebih terasa lebih manis. Untuk isian dari Lotek adalah bayam, kol dan tauge. Semua sayuran tersebut direbus terlebih dahulu. Lotek ini bisa disajikan bersama lontong, ketupat maupun nasi yang masih hangat.

Pecel

Sumber : Google

Di Jawa Tengah, DIY dan Jawa Timur ada jenis kuliner yang terkenal yaitu Pecel. Di ketiga provinsi tersebut bahkan terdapat berbagai jenis Pecel mulai dari pecel ponorogo, pecel madiun, pecel bledek, pecel tumpang, pecel kecombrang, pecel bunga turi, dan masih banyak lagi yang lainnya. Tetapi di antara berbagai Pecel tersebut ada sayuran yang wajib ada yaitu bayam dan tauge yang sudah direbus sebelumnya. Sayuran tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang rasanya gurih. Tingkat kepedasan bumbu kacangnya pun bisa disesuaikan. Pecel umumnya disajikan dengan nasi putih atau nasi merah hangat.

Sate Ayam

Sumber : Google

Kalo yang lain berbahan sayuran maka kuliner yang ini berbahan dari daging. Namanya Sate Ayam tentunya berbahan dari daging ayam. Salah satu sate ayam dengan bumbu kacang adalah Sate Ayam Khas Madura. Sate Ayam ini merupakan potongan daging ayam yang ditusuk dengan lidi kemudian dipanggang di atas bara arang kayu. Setelah matang, baru kemudian Sate Ayam dicampurkan dengan bumbu kacang yang kental yang rasanya gurih. Kecap manis sering ditambahkan untuk meningkatkan rasa yang lebih nikmat lagi. Untuk penyajiannya, Sate Ayam dilengkapi dengan lontong.   

Siomay Bandung

Sumber : Google

Siomay Bandung hampir sama dengan Batagor. Yang membedakan adalah bahannya. Siomay Bandung umumnya berbahan dasar ikan tenggiri sedangkan Batagor umumnya berbahan dasar daging ayam. Selain itu Batagor ada proses penggorengan sedangkan Siomay tidak melalui proses penggorengan. Sesuai dengan namanya, Siomay Bandung berasal dari Kota Bandung. Isian dari Siomay Bandung adalah siomay, pare rebus, sayur kubis, telur rebus, tahu dan kentang yang sudah direbus. Siomay Bandung disajikan dengan guyuran bumbu kacang yang bisa ditambahkan dengan kecap manis maupun saus cabai.

Demikian beberapa kuliner yang disajikan dengan bumbu kacang. Bumbu kacang ini tentunya tidak sembarangan dengan membuat kacang yang dihaluskan begitu saja, tetapi juga ditambahkan bumbu yang membuat bumbu kacang tersebut mempunyai rasa yang enak dan niikmat.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Di antara beberapa kuliner yang disajikan dengan bumbu kacang, manakah yang menjadi favorit bagi kalian?

Terakhir Hudie pamit,
dan Wassalamu'alaikum.


2022-06-26 07:35:24
Favorites5 RateRate

Moderator

TJ-wunata | from app

#1

lhaaaa....kenapa favorit saya semua di pasang ? hahahaha...tambahan: kupat tahu padalarang
2022-06-26 08:15:50
# No MI Without You #

Wizard Bunny

Anjar Arkhana | from Redmi Note 5A

#2

om Hudie ini saya baca pagi² gini jadinya pengen beli semuanya ( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ ) :D
2022-06-26 09:17:48

Wizard Bunny

Anjar Arkhana | from Redmi Note 5A

#3

TJ-wunata
lhaaaa....kenapa favorit saya semua di pasang ? hahahaha...tambahan: kupat tahu padalarang

kupat tahu petis namanya Om, ciri khas Bandung bukan padalarang wkwkwkwk
2022-06-26 09:18:54

Moderator

TJ-wunata | from app

#4

quoteurl=home.php?mod=space&uid=1781973415Anjar Arkhana/url
kupat tahu petis namanya Om, ciri khas Bandung bukan padalarang wkwkwkwk/quote

kl yg di bandung banyakan udh dari daerah ciganea/cileunyi yg pk kuah ky kupat sayur disebutnya kupat tahu juga..jd kl makan kupat tahu di bandung kudu liat2 arah mata angin...kl agak ke timur/selatan rata2 pk kuah, kl agak ke barat/utara rata2 pk bumbu kacang ky sate padang..hehehe
2022-06-26 09:24:01
# No MI Without You #

Moderator

TJ-wunata | from app

#5

hadeuuh..kabita kupat tahu eeuuyyy..meh hayang uih bumi...kupat tahu didieu pk kuah jiga pempek namun ditaburin bubuk suuk
2022-06-26 09:27:55
# No MI Without You #

Wizard Bunny

Anjar Arkhana | from Redmi Note 5A

#6

TJ-wunata
hadeuuh..kabita kupat tahu eeuuyyy..meh hayang uih bumi...kupat tahu didieu pk kuah jiga pempek namun ditaburin bubuk suuk

om TJ orang Padalarang ? wkwkwkwk ahh enak oge eta Om cik siga kumaha rasana? fotoin coba hoyong Ningal
2022-06-26 09:33:31

Wizard Bunny

Anjar Arkhana | from Redmi Note 5A

#7

TJ-wunata
kl yg di bandung banyakan udh dari daerah ciganea/cileunyi yg pk kuah ky kupat sayur disebutnya kupat tahu juga..jd kl makan kupat tahu di bandung kudu liat2 arah mata angin...kl agak ke timur/selatan rata2 pk kuah, kl agak ke barat/utara rata2 pk bumbu kacang ky sate padang..hehehe

ah ajieppp semua eta mah Om ,jadi pengen pulkam :D bandung mah the best semua kulinear Om
2022-06-26 09:35:28

Moderator

TJ-wunata | from app

#8

Anjar Arkhana
om TJ orang Padalarang ? wkwkwkwk ahh enak oge eta Om cik siga kumaha rasana? fotoin coba hoyong Ningal

kupat tahu didieu ? urg kakarak sakali dahar, liuer rasana..aya toge rebus, kol atah, bonteng atah, kupat, tahu, dibanjur kuah kecap jiga pempek n bubuk suuk..hahaha
2022-06-26 09:37:48
# No MI Without You #

Special Team

Hudie Author | from app

#9

TJ-wunata
lhaaaa....kenapa favorit saya semua di pasang ? hahahaha...tambahan: kupat tahu padalarang

Pas dapat ide bahas kuliner Om
2022-06-26 09:45:04

Wizard Bunny

Anjar Arkhana | from Redmi Note 5A

#10

TJ-wunata
kupat tahu didieu ? urg kakarak sakali dahar, liuer rasana..aya toge rebus, kol atah, bonteng atah, kupat, tahu, dibanjur kuah kecap jiga pempek n bubuk suuk..hahaha

Musti the power of emak² mun dahar yang kaya gt mah om moal lieur geura bari seuhah pasti cocok wkwkwk
2022-06-26 09:45:53
please sign in to reply.
Sign In Sign Up

Hudie

Special Team

  • Followers

    417

  • Threads

    295

  • Replies

    7810

  • Points

    27901

3 Days Check-In
7 Days Check-In
21 Days Check-In
40 Days Check-In
70 Days Check-In
100 Days Check-In
Newbie Member
300.000 member
500K
Golden Mi Bunny
800K
Dirgahayu ke-73 Indonesia
900K
Throw Back with Mi 2018
Answer Mi #3
3 Tahun Mi Community
Answer Mi #4
Dirgahayu ke-75 Indonesia
From 10 to Infinity
Facebook Reviewer
Mi Challenge Teka Teki Mi Bunny
Keluarga Xiaomi
Online Photography Class
Best Moment 2020
Mi Fans Award 2020
Kado Natal dan Tahun Baru 2021
Selamat Hari Ibu
POCO X3 NFC feature
2021's Wish Medal
2 Juta Member Mi Community
Online Short Movie Class
Online Battle Quiz
Navigation Master
Redmi Note Bukan Cuma Hape
Online Battle Quiz
Hari Kartini
4 Tahun Mi Community Indonesia
Merchandise Mi Community
Featherweight and Thinnest Challenge
Xiaomi Nomor 1
Makanan Nusantara
My Alter Ego
Xiaomi Layak Jadi No 1
Mi Challenge 2021
Mi Challenge 2021 Misi ke-1
Mi Challenge 2021 Misi ke-8
Mi Challenge 2021 Misi ke-12
Mi Challenge 2021 Misi ke-18
Mi Challenge 2021 Misi ke-27
Xiaomi 11T Poster
Mi Fans Awards 2021

Read moreGet new

Xiaomi Comm APP

Stay updated on Mi Products and MIUI

Copyright©2010-2021 Xiaomi.com, All Rights Reserved
Quick Reply To Top Return to the list