Stesso problema ed ancora nessuna soluzione.
Nel frattempo ho acquistato un secondo Redmi 5 Plus, mi è arrivato con Android 7 e con i due slot perfettamente funzionanti.
Ho provveduto a bloccare tutti gli aggiornamenti di sistema fino a soluzione del problema.
In tutti i casi è pazzesco che un aggiornamento definito  STABLE crei questi problemi e non ci si attivi per risolverli immediatamente!!!