Pastel de Patata y Jamón Serrano - Lifestyle - Mi Community

¡Muy buenas MiFans!

Hoy vengo a traeros una receta que seguro a más de uno es vaa gustar y espero que la pongáis en práctica que es realmente sencilla.

Vamos a empezar por los ingredientes que vamos a necesitar:

- 1 kilo de patatas.

- 1 cebolla. En mi caso pongo una cebolla dulce, me gusta que pique poco.

- Tranchetes de queso del que más os guste su sabor.

- Jamón serrano en lonchas o jamón de york, lo que más os guste poner o las dos cosas. Al gusto de cada uno.

- Queso para pizza, que se gratine bien.

- 120 gr de harina.

- 40 gr de mantequilla.

- 150 ml de leche, en mi caso siempre pongo desnatada.

- 3 huevos, tamaño L.

- Sal y pimienta.

Ahora os dejo los utensilios que vais a necesitar:

- En mi caso utilizo un recipiente para el horno, a ser posible que no sea desmoldable, cuadrado de unos 20cm x 20cm.

- Dos cuencos.

- Rallador.

- Varilla para batir.

- Utensilio lengua de gato.

Pasemos a la realización:

- Precalentamos el horno a 180 grados.

- Lo primero que tenemos que hacer pelar las patatas y rallarlas a tiritas y las ponemos en un cuenco.

- En el mismo cuenco rallamos también la cebolla en tiras también y mezclamos bien las patatas y la cebolla y lo dejamos a un lado de momento.

- Seguidamente hacemos la mezcla liquida. Ponemos la harina, la mantequilla derretida previamente en el microondas, la leche, los huevos y yo siempre pongo una cucharada de sal y otra de pimienta y queda súper bien de sabor.

- Cogemos el recipiente para el horno y le untamos un poco de mantequilla para que no se quede nada pegado y nos sea más fácil de servir después.

- Después podemos la mitad de la mezcla de patata y cebolla y empapamos bien de la mezcla liquida, pero no la podemos toda que después vamos a necesitar más, solo empapamos con la mitad de la mezcla.

- Ahora ponemos una capa de tranchetes que cubra toda la superficie y hacemos lo mismo con el jamón serrano o con el jamón de york y encima ponemos un poco de queso para pizza.

- Una vez hecho esto ponemos la mitad que nos queda de la mezcla de patata y cebolla y la mezcla liquida que quede bien repartida y bien empapada y ponemos un poco más de queso de pizza encima.

- Lo metemos en el horno durante una hora a 180 grados.

Y listo queda…súper súper bueno. Espero que lo hagáis y me decís que tal os parece.

Muchas gracias y un saludo.

2018-03-18 06:15:18

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